中里見農園のフルーツは、高崎市の榛名地区で
育っています。榛名山麓や榛名の町を見上げたり見下ろしながら、摘果したり、袋をかけたりと手間をかけて、自然の力を最大限に活かして、人間の力も活かして育てています。
鳥やキツネやタヌキ、時には鹿、イノシシが通りかかるような自然の中で果樹畑はあります。
わざと下草もからずに育てるようなやり方は、
かえって大変ですし、たくさん収穫するには肥料を与えればいいのですが、おいしくて安全な果物を作るため摘果して数を減らし、ギリギリの肥料で栄養を凝縮した甘みの強い果実を作っています。収穫量は減りますが、その分おいしい果物を作ることにこだわって育てています。中里見農園ならではのおいしさの秘密には理由があるのです。
食べ時で収穫するので、お早めに召し上がってくださいね。
群馬県は和歌山ついで梅の生産量が多く、
その中でも榛名エリアは随一の梅の産地です。
時期:5月下旬〜6月中旬
果肉が厚いのに繊維が少ないので、青梅の状態では梅ジュースや梅酒になり、熟した状態では梅干しになり色々と楽しめるオールマイティな梅。
榛名エリアの代表的な品種です。
時期:6月下旬〜7月上旬
果皮がほんのり赤みがさしているのが可愛い梅。
果肉はやわらかく、青梅は梅ジュースや梅酒などに。樹上完熟させればおいしい梅干しなどになり
ます。果肉がやわらかいので優しく梅仕事をしてくださいね。
時期:6月下旬〜8月下旬
保管方法:要冷蔵
中里見農園のブルーベリーは平たくて大粒です。冷やして、そのまま食べるとオイシイですよ。
存在感があるので、カフェでは、ケーキやパフェなどに使ってもらっています。
おうちでもパンケーキなどにブルーベリージャムにホイップを。その上にこのブルーベリーをミントの小さめの葉っぱと飾ると可愛いくカフェ風になるのでお試し下さい。
時期:8月上旬〜
保管方法:要冷蔵
中里見農園の代名詞とも言える「貴陽(きよう)」大きいものは野球ボールくらいのサイズのものもあり、糖度が高く、そして適度な酸味、食べ応えなど今までのプラムの概念を超える品種です。さらに独自の作り方でここでしか食べることのできない極上のプラムができました。収穫できるシーズンも短く上、収穫後も1〜2日で食べるのが食べごろ。とろけるようなオイシサをお召し上がりくださいませ。
時期:7月中旬〜
保管方法:要冷蔵
「ソルダム」の外見は緑色ですが、果肉は真っ赤。甘さと酸味が絶妙で、定番の人気をも納得の品種です。
時期:8月中旬〜
保管方法:要冷蔵
紫色のプラム「太陽」果肉は黄色で濃く深い味わい。ジュースやシロップにしてもオイシイです。
時期:8月中旬〜
保管方法:要冷蔵
追熟しても柔らかくならずサクサク、カリカリとした食感で、濃厚と甘酸っぱさがありつつ、でもサッパリしたお味。ちょっと
とがったフォルムが特徴です。
時期:9月上旬〜
こぶりで果皮が薄い白っぽい緑に頬紅のような薄桃色が可愛い秋さやか。果肉は薄黄色で、肉質はしっかりしています。甘みも酸味もあり濃厚な味わいです。
梨にはたくさんの種類があります。
中里見農園では、幸水(こうすい)、豊水(ほうすい)、南水(なんすい)、二十世紀(にじっせいき)、甘太(かんた)、あきづき、新高(にいたか)、にっこり梨、王秋(おうしゅう)愛宕(あたご)の10種類を8月上旬〜12月上旬まで収穫、販売しております。
「こうすい」は甘みと酸味がありジューシー。
果肉はやわらかく、形はやや扁平気味の球形。
シーズンの一番最初に会える梨。
待ちにまったっという方も多い梨です
時期:8月中旬〜保管方法:要冷蔵
「ほうすい」は甘みが強くとやさしい酸味があります。
大きくふっくらとした丸みがあり、食感はシャキシャキと
しています。
時期:9月中旬〜
「にじっせいき」青梨の代表選手。
キレイな球体でビジュアル最高。上品な甘みと酸味がありシャキシャキ食感と賞味期限が長いのが特徴です。
時期:9月中旬〜
時期:9月中旬〜
やや扁平な形をしたサイズは中玉。
甘みが強く、酸味は少なめ。
果肉がしっかりしてサクッとした歯ざわり。
甘い梨がお好きな方にオススメです。
時期:9月中旬〜
時期:9月中旬〜
「かんた」は見た目はやや青みかかっていますが、果汁が多くてとてもジューシー。糖度が高く、やわらかい果肉とほのかな香りがあります。
時期:10月上旬〜
「にいたか」はふっくらとした大玉で甘みが強く酸味は少なめです。
ボリュームもあるし、貯蔵性が高く、賞味期限が長いです。
「にっこり梨」思わず笑顔になるような良い名前ですよね。
大玉で果汁たっぷり、ボリュームもあり、果肉が緻密でさわやかな甘みがあります。貯蔵性が高く、賞味期限が長いです。
栽培に手間がかかるので、まだまだ希少な梨。ラグビーボール型で歯ざわりはやさしく、
甘みとジューシーな果汁があり、さっぱりと
しています。貯蔵性に優れ長期保存が可能
時期:11月中旬〜
平均で1kgほどの大玉で甘みがあり「ジャンボ梨」と言われております。貯蔵性に優れ、長期保存が可能です。インパクトのあるサイズですので贈答にもオススメです。
時期:12月上旬〜
時期:9月上旬〜
黄緑色に楕円の大粒のぶどうです。
上品なマスカットの香りと糖度が高く甘みの強いのも特徴で
皮ごと食べられるのも人気です。スウィーツに加工するのもオススメです。
時期:10月上旬〜
もともと渋柿ですが、樹上脱渋してあり甘柿になったものを
販売しています。固めの柿がお好きな方向きです。
形はやや扁平で四角く角張っていて品のある佇まいです。
甘さの表れである「ごま」がたっぷり入ってます。
時期:10月上旬〜
カリカリとした食感で歯ざわりが良く、果汁が多くて
甘みが強いのが特徴の柿です。
形はコロンとして可愛いフォルムです。
時期:10月下旬〜
果汁に富み、風味が良く超大果の柿です。元々は渋柿なのを、一手間かかりますが、樹上脱渋(ビニール袋に固形アルコール入れて柿に止めます)ので収穫後に渋を抜いたものより日持ちが良く、パリパリとした食感なので、固めな柿がお好きな方に
おススメです。